La protezione delle fonti
La sicurezza innanzitutto
Per garantire che l'acqua minerale naturale giunga al consumatore pura come all'origine, il nostro primo compito è quello di provvedere alla gestione e alla tutela delle fonti.
Grazie alla collaborazione di idrogeologi di grande esperienza e a sistemi di telecontrollo che utilizzano le più moderne tecnologie, vengono definite le misure di protezione della fonte valutando le caratteristiche geologiche dell'area nella quale risiede, per metterla al riparo dal rischio di agenti esterni potenzialmente inquinanti.
Il processo grazie al quale l'acqua dalla fonte viene poi portata alle strutture di imbottigliamento, detto captazione, deve rispettare tutte le norme di legge a garanzia della sicurezza di un prodotto alimentare.
Il riferimento più importante è il Decreto Legislativo 25 gennaio 1992 n.105, che regolamenta il processo di captazione.
