Ricerca e Sviluppo
Qualità e innovazione
La ricerca in Sanpellegrino
La qualità dei nostri prodotti è per noi una priorità, il criterio con il quale milioni di consumatori ci scelgono quotidianamente e per questo dedichiamo importanti risorse alla ricerca orientata all’innovazione e al continuo miglioramento della nostra offerta e delle soluzioni più sostenibili nei confronti dell’ambiente.
Le nostre attività di studio sono definite dalle linee guida della Ricerca del Gruppo Nestlé, di cui facciamo parte. Il Centro di Ricerca del Gruppo è riconosciuto a livello mondiale dalla comunità scientifica come uno dei centri più importanti nella ricerca nutrizionale e nell’alimentazione.
Affinché le scoperte e i risultati della ricerca divengano prodotti per i diversi mercati in cui opera il Gruppo, il Centro di Ricerca Nestlé si avvale della collaborazione dei Product Technology Centre (PTC), dei Centri di Ricerca e Sviluppo (R&D) e degli Application Group presenti nei Paesi di riferimento.
Sanpellegrino svolge un importante un ruolo di "cerniera" tra il Product Technology Centre (PTC) di Vittel ed il Mercato con attività di ricerca proprie, in due aree di competenza, Packaging e Formula.
Packaging
La Ricerca Sanpellegrino si occupa del confezionamento dei prodotti, implementando negli stabilimenti le innovazioni riguardanti il packaging primario – bottiglia e tappo – e il packaging secondario – materiali per l’imballaggio – . Queste azioni si svolgono nel rispetto delle indicazioni che derivano dal progetto “Light Weighting”, di alleggerimento del packaging, nell’ottica di un sempre maggior rispetto dell’ambiente e del consumatore.
Il fattore sicurezza, in questo processo è centrale. Il packaging, specialmente quello primario, ha il compito fondamentale di protezione del prodotto da luce, umidità, aria e dal possibile attacco batterico.
Per assicurare un elevato livello di qualità e di sicurezza dei prodotti, tutte le azioni sono concentrate nella scelta di materiale adatto alle caratteristiche del prodotto, ai contesti d’uso e alle abitudini di consumo.
Il 5 agosto 2010 è entrato in vigore il provvedimento con cui il Ministero della Salute autorizza l'impiego per la produzione delle bottiglie di plastica di acqua minerale del PET riciclato (R-PET) per un massimo di 50%., grazie a tale decreto è possibile distribuire acqua minerale in bottiglie prodotte con PET riciclato Il Gruppo Sanpellegrino è stata tra le prime aziende ad utilizzare questa nuova soluzione per il packaging., realizzanfo È nata così LaLitro Levissima composta dal 25% di R-PETpolietilentereftalato riciclato.
Formula
La Ricerca svolge anche un importante ruolo nella scelta degli ingredienti per la produzione di nuove bevande e per il miglioramento di quelle già inserite nel mercato, mantenendo aggiornata la produzione in base ai cambiamenti legislativi in materia.
Per noi salute e benessere dipendono strettamente dalla qualità dei prodotti che si consumano, oltre che da sane abitudini di vita. Al fine di garantire la qualità necessaria, siamo sempre alla ricerca della formula migliore per un apporto nutrizionale bilanciato e vantaggioso dal punto di vista salutistico.
