Tesi

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  Le acque minerali dalla fonte alla tavola. L’offerta delle imprese cuneesi.

  Il tema della nascita delle acque in bottiglia dal punto di vista storico. Un excursus della legislazione in materia di acque minerali, prendendo in considerazione la disciplina mineraria, la disciplina igienico-sanitaria e le leggi regionali. Contenuto batteriologico nelle acque minerali, norme in materia di captazione, imbottigliamento, imballaggio, ...

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  Il mercato italiano delle acque minerali

  L’acqua minerale partendo dal profilo della composizione chimica fino ad arrivare alla ripartizione dei consumi. Un'analisi di domanda, offerta e distribuzione delle acque minerali, con un focus sulle strategie di promozione.

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  Creazione di valore nel settore delle acque minerali

  Le barriere all’ingresso di nuovi competitors nel mercato delle acque minerali e la necessità di una comunicazione efficace nelle strategie di differenziazione dei diversi brand. Un’analisi del mercato delle acque minerali con un focus sulle problematiche inerenti al settore distributivo e la localizzazione delle imprese.

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  La nuova disciplina delle acque in bottiglia

  Il mondo dell’acqua viene indagato sotto il profilo legislativo, con particolare attenzione ai requisiti di qualità delle acque destinate al consumo umano e le normative inerenti alle autorizzazioni, commercio e relativi controlli. Una panoramica della domanda di acque minerali, con particolare attenzione al ciclo di vita del prodotto.