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Mousse di cioccolato all’acqua minerale

Un dessert ideale per i puristi del cioccolato… L’acqua minerale grazie alla sua purezza esalta al massimo il gusto del cioccolato e rende la mousse spumosa ma compatta. 

INGREDIENTI

  • 100 ml di acqua minerale Nestlè Vera
  • 100 gr di cioccolato fondente

PREPARAZIONE:

  • Fondere il cioccolato in una pentola dal fondo spesso a fuoco lento
  • Quando fuso, versare l’acqua minerale tutta in una volta e amalgamare
  • Fare riposare qualche minuto e, a questo punto, mettere la pentola in un’insalatiera piena di acqua fredda e ghiaccio e montare con un frullatore a immersione per qualche minuto, fino ad ottenere un composto spumoso e denso
  • Dividere la mousse nei bicchieri e riporre in frigorifero fino al momento di servire

La mousse rende al meglio se degustata insieme all’acqua minerale S.Pellegrino!