Al via la S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-25 La sesta edizione della competition apre le porte agli chef under 30 più talentuosi di tutto il mondo
Asia's 50 Best Restaurants 2024, vince il “Sézanne” di Tokyo Svelata la lista degli Asia's 50 Best Restaurants: primo il ristorante francese “Sézanne” di Tokyo, seguito dal “Frotilège” sempre di Tokio e dal “Gaggan Anand” di Bangkok.
S.Pellegrino e Acqua Panna sostengono la Giornata della Ristorazione 2024 Per il secondo anno consecutivo, i due brand supportano l’evento dedicato alla cultura della ristorazione italiana, in programma sabato 18 maggio
Professione idrosommelier: chi è il sommelier dell’acqua L’idrosommelier è uno specialista delle acque minerali: oltre a saperne distinguere i sapori, sa consigliare i giusti abbinamenti con i cibi e con i vini, per armonizzare al meglio il gusto. Scopriamo di più su chi degusta acqua per mestiere.
Acqua: allo studio i suoi flussi Nelle ultime tre decadi le superfici glaciali Alpine si sono ridotte fino al 30-40%, in risposta ai sensibili incrementi delle temperature primaverili ed estive. Tale variazione, accompagnata dalla...